Taqueiros, Mexicaans restaurant in Zapopan, Mexico
Taqueiros is een Mexicaans restaurant in de wijk La Estancia in Zapopan, gericht op traditionele gerechten uit de regio Jalisco. Het menu draait om tacos in verschillende varianten, bereid met verse ingrediënten en geserveerd met dranken en andere hoofdgerechten.
Het restaurant werd opgericht om de lokale gemeenschap in Zapopan authentieke Mexicaanse keuken aan te bieden. In de loop der tijd is het een vast onderdeel geworden van de wijk La Estancia.
De open keuken geeft bezoekers de kans om de koks aan het werk te zien, wat een vast onderdeel is van de ervaring hier. De recepten volgen de tradities van Jalisco en weerspiegelen de manier waarop families in deze regio al generaties lang koken.
Het restaurant is niet elke dag open, dus het is verstandig om de openingstijden van tevoren te controleren. Iets eerder aankomen dan de drukste eetmomenten vergroot de kans om een tafel te krijgen zonder lang te wachten.
Bij een open station kunnen gasten zien hoe de kok vlees rechtstreeks van een verticaal spit snijdt om tacos al pastor te maken. Dit soort bereiding is zelden van zo dichtbij te zien, en veel bezoekers vinden dat onverwacht.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
