Señor Donkey, Mexicaans zeevruchtenrestaurant in South Padre Island, Verenigde Staten.
Señor Donkey is een restaurant dat Mexicaanse kooktechnieken combineert met verse zeevruchten uit de regio en gerechten aanbiedt zoals garnalenenenchilada's en vis Ixtapa. Het restaurant ligt aan de Padre Boulevard en serveert verschillende gegrilde schotels en zeevruchten-voorgerechten.
Het restaurant begon in 2003 toen Alfonso Salazar en zijn zoon Cameron een voormalige aaswinkel omzetten in een eetgelegenheid die snel bekend werd om zijn gebakken garnalen. De overgang van visserij naar voedselservice was een natuurlijke stap in het verhaal van de familie.
Het menu combineert recepten van de Texas Golfkust met Mexicaanse kooktechnieken en biedt gerechten zoals zeevruchten-voorgerechten en gegrilde vis aan. De combinatie van lokale vistraditities en traditionele smaken komt in elk gerecht terug.
Het restaurant serveert dagelijks lunch en diner en biedt zowel binnenzitplaatsen als afhaalservice. Je moet rekening houden met drukke periodes tijdens de hoogtijdagen van de maaltijd, vooral in de avond.
De familie achter het restaurant heeft een achtergrond in de visserij, met Alfonso Salazar die samen met zijn vader en zes broers op het water werkte voordat ze het bedrijf startten. Deze viserij erfenis bepaalt de aanpak naar kwaliteit en sourcing van de zeevruchten die vandaag worden geserveerd.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
