Nini Hachi, Kosjer Aziatisch restaurant in Ben Yehuda Straat, Tel Aviv, Israël.
Nini Hachi is een Japans restaurant aan de Ben Yehuda-straat dat sushi, ramen en teppanyaki serveert in een modern decor. Elk gerecht volgt koscherregels terwijl traditionele Japanse kookmethoden worden gebruikt.
Het restaurant groeide uit de expertise van Udi R, die eerder de concepten van Kyoto en Sekai restaurants in Tel Aviv hielp vormgeven. Die ervaring blijft van invloed op hoe de plaats werkt.
Het restaurant combineert Japanse kookmethoden met Israëlische koschervoorschriften, dienend voor vleesgebaseerde gerechten en gespecialiseerde sushibereidingen. De keuken volgt strikte regels die het eten zowel volgens Japanse als Joodse voedselwetten bereiden.
Het restaurant ligt op een centraal punt en is gemakkelijk per voet bereikbaar. Onthoud dat het vrijdags voor de Shabbat sluit en zaterdag volledig gesloten blijft.
Het restaurant heeft speciale protocollen voor veilige sushi tijdens de zwangerschap ontwikkeld, met behulp van speciale apparatuur en werkoppervlakken. Dit zorgvuldigheid bij de bereiding van rauwe vis onderscheidt zich in de lokale eetcultuur.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
