Set Balik, Visrestaurant in Tarabya, Turkije.
Set Balik is een zeevruchtenrestaurant aan het water in Tarabya met een breed aanbod van verse vis en mediterrane specialiteiten met uitzicht op zee. De plaats heeft een eenvoudige, open omgeving die gasten dicht bij het water brengt.
Het restaurant werd in 1967 opgericht en groeide in de loop der tijd met extra vestigingen, stellende zich in als een opvallende plaats in Istanbuls culinaire wereld. De groei ervan door de decennia heen toont hoe het evolueerde van een eenvoudig visrestaurant tot een bekend bestemming.
Het restaurant werkt volgens traditionele Turkse bereeidingsmethoden voor zeevruchten die je proeft in gerechten zoals visbörek en garnalencassole. Gasten vinden ook klassieke mediterrane voorgerechten op het menu.
Het restaurant bevindt zich aan de Haydar Aliyev-straat en werkt volgens traditionele regels waarbij reserveringen nuttig zijn tijdens drukke uren. Gasten moeten flexibel zijn met betaalmethoden en bereid zijn tot laat in de avond te eten.
De plaats creëert ongebruikelijke combinaties in zijn gerechten, zoals granaatappel-peterselie-saus met tong of gember-geïnfuseerde seabar-bereidingen. Deze mengsels komen voort uit jaren keukenervaring.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
