Komodo, Aziatisch restaurant in Brickell, Miami, Verenigde Staten.
Komodo is een Zuid-Oost Aziatisch restaurant in de wijk Brickell in Miami, verdeeld over drie verdiepingen met binnenruimtes en een buitenterras. De menukaart omvat gerechten van verse sashimi tot geroosterde hele gevogelte en gegrild vlees.
Het restaurant werd geopend door David Grutman, een in Miami gevestigde ondernemer die bekend staat om het runnen van meerdere eet- en uitgaansgelegenheden in de stad. Het was een van zijn eerste projecten gericht op Aziatische keuken, waarmee Brickell zich als restaurantbestemming vestigde.
De menukaart reist door verschillende Aziatische keukentraditites, van Japans geïnspireerde rauwe gerechten tot gegrild vlees uit Zuidoost-Azië. Het restaurant trekt een gemengd publiek dat de avond vaak als een volledig sociaal evenement beschouwt, niet alleen als een maaltijd.
Reserveren is verstandig, vooral in het weekend en tijdens avonduren wanneer het restaurant snel volloopt. Eenmaal binnen kan het personeel je helpen de weg te vinden over de verschillende verdiepingen, elk met een eigen sfeer.
Het buitenterras is 's avonds een ontmoetingsplek geworden voor buurtbewoners, niet alleen voor restaurantgasten. De naam Komodo verwijst naar de Komodovaraan, een grote hagedis uit Indonesië, wat aansluit bij het Aziatische thema van het restaurant.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
