Pizza 4P's Saigon Centre, Japans-Italiaanse fusion pizzeria in Bến Nghé, Vietnam.
Pizza 4P's Saigon Centre is een pizzeria op de 6e verdieping van het Saigon Centre aan de Le Loi Street, in het stadsdeel Bến Nghé van Ho Chi Minh City. De eetzaal heeft houten meubels en een open keuken met een houtgestookte oven die centraal in de ruimte staat.
Het restaurant werd opgericht door Yosuke en Sunny Masuko, die begonnen met één houtgestookte oven in Ho Chi Minh City. Vanuit die eerste locatie groeide het merk uit tot een keten met restaurants in Vietnam, Cambodja en Japan.
De inrichting van Pizza 4P's Saigon Centre combineert strakke lijnen en natuurlijke materialen uit het Japanse design met de warmte van een houtgestookte oven. Het open aanrecht nodigt gasten uit om de koks aan het werk te zien, waardoor de keuken het middelpunt van het bezoek wordt.
De pizzeria bevindt zich op de 6e verdieping van een winkelcentrum, dus de makkelijkste manier om er te komen is via de liften in het gebouw. Reserveren is verstandig, zeker in het weekend of tijdens drukke etenstijden.
Het restaurant maakt zijn eigen kaas op een boerderij in Da Lat, een stad in de hooglanden op zo'n 300 km ten noorden van Ho Chi Minh City. Die kaas gaat rechtstreeks op de pizza's, wat het menu onderscheidt van de meeste pizzeria's in de stad.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
