Mariscos El Torito, Visrestaurant in Los Cabos, Mexico
Mariscos El Torito is een zeevruchtenrestaurant in Los Cabos met ceviches, vistaco's en hele vis op houtskool. Het menu biedt traditionele kustgerechten met rauwe en gekookte zeevruchten in eenvoudige bereidingen.
Het bedrijf begon als een klein kraampje onder een boom in een kustad voor uitbreiding naar grotere locaties. De groei gebeurde geleidelijk, met een opening in Los Cabos in de vroege 2000s toen de stad zich ontwikkelde als toeristische bestemming.
Hier eet je zoals de vissers van de kust van Sinaloa eten, met hele vis en chiles op houtskool. Dit koken volgt de tradities van de kuststeden waar deze manier van koken nog altijd deel uitmaakt van het dagelijks leven.
Het restaurant ligt in een woonwijk van Cabo San Lucas en is gemakkelijk lopend bereikbaar, met afhaal- en bezorgopties. Kom vroeg op de dag of rond het middaguur als de vangst het meest vers is en er minder wachtrijen zijn.
Een gerecht genaamd Molcajete Campechano combineert verschillende types zeevruchten geserveerd in een traditionele stenen kom met zelfgemaakte saus. Deze bereiding creëert lagen van smaak door ingrediënten uit verschillende delen van de zeevruchtentraditie samen te brengen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
