Spice Bazaar, Luxe restaurant in Lahore Cantonment Tehsil, Pakistan.
Het restaurant beslaat twee verdiepingen met meerdere eetgedeelten die traditionele Pakistaanse architectuurdetails mengen met open keukenruimtes. De indeling stelt gasten in staat om het koken gade te slaan terwijl ze zitten in gebieden versierd met regionale designelementen.
Het restaurant werd opgericht in de handelsdistrict van Lahore Cantonment en onderhoudt langdurige banden met lokale kruidenleveranciers wiens families sinds generaties in het handwerk werkzaam zijn. Deze verbindingen bepalen hoe het bedrijf zich vandaag de dag begeeft.
Het restaurant put uit kooktradities uit verschillende Pakistaanse regio's en brengt recepten en technieken uit Sindh, Punjab en Khyber Pakhtunkhwa samen. Gasten zien hoe deze regionale benaderingen bepalen wat op tafel komt.
Reserveringen kunnen worden gemaakt via de mobiele applicatie van het restaurant, en parkeren is beschikbaar in het beveiligde naburige terrein. Medewerkers staan gereed om gerechten en ingrediënten op verzoek uit te leggen.
Elke eettafel heeft een ingebouwde kruidenvitrine die de exacte ingrediënten van het bestelde gerecht toont. Dit stelt gasten in staat om de kruiden te zien en te beoordelen voordat het eten op tafel aankomt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
