La Taverne Alsacienne, Frans restaurant in Ingersheim, Frankrijk.
La Taverne Alsacienne is een restaurant gericht op regionale Elzassische keuken in Ingersheim. De keuken werkt met seizoensgebonden ingrediënten afkomstig van lokale producenten.
Het restaurant werd opgericht door de familie Guggenbuhl en blijft onder hun leiding gedurende meerdere generaties. Deze continuïteit bepaalde hoe de plaats zich door de decennia ontwikkelde.
De identiteit van het restaurant is diep verankerd in de Elzassische kooktradities die je in elk gerecht terug kunt vinden. Regionale ingrediënten en beproefde recepten vertellen het verhaal van de lokale voedselcultuur.
Het restaurant opent op specifieke weekdagen met verschillende tijden voor lunch- en dinerservice. Het is verstandig vooraf te controleren aangezien de uren per dag variëren.
De keuken gebruikt zwarte knoflook, een gefermenteerd product dat diepe, ongewone smaken aan de gerechten geeft. Deze ingrediënt verschijnt in veel van de gerechten die hier worden geserveerd.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
