Fink Restaurant & Suites, Eigentijds restaurant in Brixen, Italië
Fink Restaurant & Suites bevindt zich in een stadshuis uit 1450 met stenen muren, tongewelven en plafondfresco's gecombineerd met modern design. Het pand bevat negen gastsuites en functioneert als restaurant en logiesvoorziening.
Johann Fink kocht het pand in 1896 en transformeerde het in een herberg en slagerij, wat het begin markeerde van vier generaties familiemanagement. Het bedrijf evolueerde in de loop der decennia tot het huiswaarts restaurant en logiesfaciliteit van vandaag.
De keuken put uit Zuid-Tiroler voedseltraditites en monastieke kookmethoden, gebruikmakend van verse ingrediënten uit lokale kloostuinen. Deze verbinding met religieus culinair erfgoed bepaalt hoe gerechten worden bereid en aan gasten geserveerd.
Het etablissement is dinsdag tot zaterdag geopend van 12:00 tot 21:00 uur en biedt rolstoeltoegang in het hele gebouw. Parkeerplaatsen op straat en de centrale ligging in Brixen maken het gemakkelijk bereikbaar te voet.
Een spa-gebied met sauna, stoomkamer en Romeins bad bevindt zich in de groene binnenplaats van het pand. Deze wellness-voorzieningen bieden een rustig toevluchtsoord gescheiden van de eetervaring.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
