Riva Fish House, Amerikaans visrestaurant aan de Gemeentelijke Pier, Santa Cruz, Verenigde Staten
Riva Fish House is een zeevruchtenrestaurant aan het Municipal Wharf met uitzicht op de Stille Oceaan. Het serveert inktvis, oesters, clams, mosselen en andere verse vangsten bereid met traditionele Amerikaanse kooktechnieken.
Het restaurant ontwikkelde zich als onderdeel van de groei van Santa Cruz' waterfront en werd bekend om het serveren van verse zeevruchten aan bezoekers en lokale bewoners. Het is in de loop der jaren een constante aanwezigheid in het gastronomische landschap van het gebied gebleven.
Het restaurant weerspiegelt de visserijtraditie van Santa Cruz, met een menu geworteld in hoe lokale vissers deze wateren al lang gebruiken. Hier eten brengt je in contact met de kustalfstand van de gemeenschap en het dagelijks maritiem leven.
Het restaurant ligt direct op de pier met binnen- en buitenzitplaatsen met uitzicht op het water. Plan je komst in met flexibiliteit, want de buitengebieden kunnen druk worden op mooie dagen wanneer bezoekers willen dineren met uitzicht op de oceaan.
Het restaurant staat bekend om zijn inktvis in bierbeslag, gemaakt volgens een origineel recept dat in de loop der tijd is ontwikkeld. Deze schotel wordt vaak over het hoofd gezien door bezoekers die zich concentreren op ander zeevruchten, maar is een favoriet geworden onder vaste klanten.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
