El Glop, Mediterraans restaurant in Eixample, Spanje
El Glop is een Catalaans en Mediterraan restaurant op Carrer de Casp 21 in de wijk Eixample in Barcelona. De kaart draait om gegrild vlees en vis, koude voorgerechten, zeevruchten en traditionele Catalaanse gerechten in een eenvoudige eetzaal.
Het restaurant opende in de Carrer de Casp en heeft sindsdien nooit van adres gewisseld, waardoor het een van de meest gevestigde eettenten in Eixample is geworden. Door de jaren heen bleef het traditionele Catalaanse gerechten serveren in een wijk die er omheen sterk veranderde.
De kaart brengt gerechten samen uit verschillende Spaanse regio's, zoals de xatonada uit de Penedès-streek en Galicische inktvis. Eten hier geeft een duidelijk beeld van hoe de Spaanse keuken per regio verschilt, maar toch een gemeenschappelijke basis deelt.
Reserveren is verstandig, vooral in het weekend of als je met een groep komt, omdat het er snel vol is. Het restaurant is op de begane grond en makkelijk te voet te bereiken vanaf de belangrijkste metrolijnen door Eixample.
Sommige gerechten, zoals zwarte rijst met inktvisinkt en zeevruchtenpaella, worden alleen bereid voor minimaal twee personen omdat het recept dat vereist. Dit is geen commerciële keuze, maar een rechtstreeks gevolg van hoe deze gerechten van oudsher in één grote pan worden gekookt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
