Association Amal - Women Training Center and Moroccan Restaurant, Sociaal restaurant in Gueliz, Marrakesh, Marokko.
Association Amal is een trainingscentrum met een bijgevoegd Marokkaans restaurant in de wijk Gueliz in Marrakesh. Vrouwen werken dagelijks in een werkende keuken en bereiden maaltijden voor gasten terwijl zij praktische culinaire en gastvrij vaardigheden verwerven.
Het centrum werd opgericht als een beroepsopleidingsprogramma om vrouwen te ondersteunen door praktische arbeid en onderwijs. Sinds de oprichting heeft het veel Marokkaanse vrouwen geholpen professionele vaardigheden te ontwikkelen en later werk in keukens in het hele land te vinden.
Het restaurant serveert gerechten die regionale Marokkaanse tradities volgen, bereid door ervaren kokken. De maaltijden weerspiegelen authentieke kooktechnieken die door generaties heen in Marokkaanse huishoudens zijn doorgegeven.
Het restaurant ligt dicht bij winkels en is gemakkelijk bereikbaar terwijl u de wijk Gueliz verkent. Reserveringen worden aanbevolen, vooral voor de lunchservice, en kookles is beschikbaar waar bezoekers traditionele recepten zelf kunnen bereiden.
Inkomsten uit maaltijden worden rechtstreeks teruggeïnvesteerd in trainingen, waardoor vrouwen later werk in professionele keukens kunnen vinden. Dit betekent dat elke bediende maaltijd de baanperspectieven van Marokkaanse vrouwen ondersteunt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
