Revolution Brewing, Ambachtelijke brouwerij en pub in Logan Square, Chicago, Verenigde Staten.
Revolution Brewing is een ambachtelijke brouwerij en pub met twee locaties in Chicago: een brewpub aan Milwaukee Avenue in Logan Square en een productiebedrijf met een tap room aan Kedzie Avenue in Avondale. De twee locaties dienen verschillende doelen, waarbij het brewpub een kleinere pubomgeving biedt en de ruimte in Avondale een blik geeft op grootschalige brouwprocessen.
De brouwerij werd in 2010 opgericht door Josh Deth, die eerder bij Goose Island Beer Company had gewerkt en daar zijn vak had geleerd. Vanuit één enkele brewpub in Logan Square groeide het uit tot een apart productiebedrijf in Avondale om aan de stijgende vraag te voldoen.
Het brewpub aan Milwaukee Avenue ligt in Logan Square, een wijk die bekend staat om zijn onafhankelijke bars en restaurants, en trekt zowel vaste bezoekers als eerstegangers. De tap room in Avondale, die grenst aan het productiebedrijf, geeft gasten een beter beeld van waar het bier daadwerkelijk wordt gebrouwen.
Beide locaties zijn toegankelijk voor rolstoelgebruikers, waardoor het voor alle bezoekers eenvoudig is om zich binnen te bewegen. Het brewpub in Logan Square leent zich voor een korte stop, terwijl de tap room in Avondale groter is en goed werkt voor een langer bezoek als je de bierselectie uitgebreider wilt verkennen.
Het brewpub in Logan Square werd gebruikt als filmlocatie voor de film Drinking Buddies uit 2013, die het dagelijkse leven in een werkende brouwerij toonde. Sommige winterbieren worden gerijpt in houten vaten, wat hun smaken geeft die niet voorkomen in de rest van het jaarrond aanbod.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
