L'Atelier Yssoirien, Gastronomisch restaurant in Issoire, Frankrijk
L'Atelier Yssoirien is een restaurant in Issoire met moderne interieurs van grijze stenen vloer en ruw hout. Een open keuken stelt gasten in staat om het koken in real-time gade te slaan.
Het restaurant brengt Franse en Nederlandse culinaire tradities samen, geshaped door de achtergrond van de chef die in de Auvergne werd geboren met Nederlandse ouders. Dit dubbele erfgoed beïnvloedt de richting van het huis.
Het restaurant werkt met lokale producten uit de Auvergne en voegt daar specialiteiten uit andere gebieden aan toe, zoals langoustines uit Bretagne. Deze regionale combinatie bepaalt het karakter van elk gerecht.
Het restaurant is open van dinsdag tot zaterdag, met lunch vanaf 12 uur en diner vanaf 19:30 uur. Controleer de openingstijden vooraf om zeker te zijn van beschikbaarheid.
Het Menu Bastiaan bestaat uit meerdere gangen met precieze ingrediëntencombinaties, tegelijk geserveerd aan alle tafelgasten. Deze gesynchroniseerde service creëert een gedeelde eetervaring voor iedereen aan tafel.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
