A-Mei Restaurant, Aziatisch restaurant in Chihkan Village, Taiwan.
Het restaurant is een Aziatisch etablissement in Chihkan Village met een indeling op twee niveaus dat ongeveer 90 gasten in het hoofdeetgedeelte kan herbergen. De ruimte is versierd met hangende kersenbomen en fluwelen wandpanelen.
Het restaurant werd opgericht door chef Jay Ho, geboren in Taiwan, die eerder meerdere eetgelegenheden onder Ho Ho Incorporated beheerde. In 2014 nam hij het familiebedrijf over en opende dit etablissement.
Het restaurant combineert Taiwanese smaken met hedendaagse kooktechnieken, met gerechten zoals misokorst zeebaars en opgerolde lenteuitcrepes met varkensbui. Lokale culinaire tradities ontmoeten hier moderne bereidingsmethoden.
Plan je bezoek met flexibiliteit in gedachten, want de bar blijft langer open dan het hoofdetgebied. De kelderlounge vereist reserveringen van tevoren, dus is het verstandig om vooruit te reserveren als je die privéruimte wilt gebruiken.
De kelderlounge biedt plaats aan slechts 25 personen en heeft een eigen apart menu, wat een exclusief toevluchtsoord binnen het restaurant creëert. Deze verborgen ruimte dient diegenen die een meer gesloten eetervaring zoeken.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
