Juan in a Million, Mexicaans restaurant in East Austin, Verenigde Staten
Juan in a Million is een Mexicaans restaurant aan East Cesar Chavez Street in Austin, Texas, bekend om zijn royale porties ontbijt en lunch tegen lage prijzen. Het restaurant heeft zitplaatsen binnen en buiten en serveert klassiekers zoals ontbijtaco's, carne guisada en enchiladas.
Het restaurant werd in 1980 opgericht door schoolleraren Juan en Myrna Meza, die hun familierecepeten wilden delen met de buurt in Oost-Austin. In de daaropvolgende decennia groeide het uit tot een van de bekendste Mexicaanse restaurants van de stad.
Juan in a Million staat in Oost-Austin bekend als een plek waar de Mexicaanse ontbijttradities levend worden gehouden via familierecepeten die van generatie op generatie worden doorgegeven. De Don Juan taco, gevuld met eieren, aardappelen, spek en kaas, is het gerecht dat het meest met het restaurant wordt geassocieerd.
Het restaurant is alleen open voor ontbijt en lunch, dus vroeg komen helpt om lange wachttijden te vermijden, vooral in het weekend. Doordeweekse bezoeken zijn doorgaans rustiger, en zowel betaling met kaart als contant geld wordt geaccepteerd.
Juan Meza begroet elke klant met een persoonlijke handdruk, een gewoonte die hij heeft volgehouden sinds het restaurant voor het eerst openging. Vroeg in de ochtend aankomen geeft bezoekers de beste kans om hem bij de deur te ontmoeten.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
