Ramen Gojiro, Ramenrestaurant in Vancouver, Canada
Ramen Gojiro is een ramen-restaurant in Vancouver dat dikke noedels combineert met verse ingrediënten in een rijke varkensvlees- en kippenbrouille. De kommen worden royaal beladen met gekookte eieren, groenten en vleesstukken.
Het restaurant maakt deel uit van de Menya Kouji-groep, die Japanse ramen-variëteiten naar Noord-Amerika bracht. De expansie volgde op de groeiende vraag naar authentieke ramen buiten Japan.
Het restaurant serveert ramen in Jiro-stijl, een Japanse bereidingswijze met grote porties noedels en meerdere toppings. Gasten kunnen hun kom aanpassen door zelf te kiezen uit beschikbare ingrediënten.
Het restaurant is overdag geopend en biedt zowel eten ter plaatse als afhaalservice. Tijdens drukke tijden kan er sprake zijn van wachttijden, dus het is raadzaam buiten de piekuren te eten.
Het menu biedt Yokohama Iekei Ramen, een regionale stijl die varkensvlees- en kippenbouillon combineert met bijzonder dikke noedels. Deze specifieke bereiding komt uit een kuststad in Japan en is zelden buiten die regio te vinden.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
