Paseo, Caribisch restaurant in Seattle, Verenigde Staten
Paseo is een Caribisch restaurant in Seattle dat karakteristieke varkenssandwiches, jerk chicken en kokos-currygerechten serveert in grote porties. De keuken bereidt alles met ingrediënten die eilandkooktraditities weerspiegelen.
Het restaurant opende in 1994, opgericht door een Cubaanse chef als een klein broodnotenwinkel in de wijk Fremont. In de loop der tijd groeide het uit en opende het meerdere locaties in heel Seattle.
Het restaurant maakt gebruik van traditionele kookmethoden uit het Caribisch gebied en serveert gerechten die familierecepaten doorgeef. Bezoekers kunnen proeven hoe deze smaken zijn verweven in de lokale voedselcultuur.
Het restaurant bevindt zich in de buurt van Fremont en is gemakkelijk bereikbaar met openbaar vervoer of auto. Het is het beste om te bezoeken in het midden van de dag of vroeg in de avond, wanneer het drukker is.
Tijdens financiële moeilijkheden in 2014 organiseerden buurtbewoners en vaste klanten een kaarsenlicht-wake om hun steun te tonen. Dit evenement laat zien hoe diep het restaurant met de gemeenschap verbonden is.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
