Il Matterello Palermo, Italiaans restaurant in Palermo Viejo, Buenos Aires.
Il Matterello Palermo is een Italiaans restaurant in de wijk Palermo Viejo dat zich specialiseert in handgemaakte pasta. Het etablissement serveert klassieke bereidingen in een compact eetgedeelte en biedt dagelijks verschillende specialiteiten van zijn keuken.
Sinds de opening heeft het restaurant de traditie gehandhaafd om op de 29e van elke maand speclale gnocchi-gerechten te serveren volgens een Argentijnse gewoonte. Deze praktijk verbindt Italiaanse eetcultuur met een lokale traditie.
Het restaurant combineert Italiaanse kooktechnieken met lokale Argentijnse ingrediënten, waardoor gerechten ontstaan die zowel mediterrane als Zuid-Amerikaanse invloeden weerspiegelen. Gasten ervaren hoe traditionele recepten veranderen wanneer ze worden bereid met verse producten uit de regio.
Het restaurant is dagelijks geopend met een ontspannen servicestijl die gasten uitnodigt om zich in te stellen en van hun maaltijd te genieten. Parkeergelegenheid is beschikbaar in de omgeving, wat een bezoek zonder zorgen maakt.
De keuken produceert dagelijks meer dan 30 verschillende pastavormen, waaronder groene tortellini gevuld met seizoensgroenten en lokale kruiden. Deze verscheidenheid toont hoe serieus het restaurant zijn vak neemt en gebruik maakt van wat elk seizoen biedt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
