Le Jardin des Plumes, Michelin-sterrenrestaurant in Giverny, Frankrijk
Le Jardin des Plumes bevindt zich in een vakwerkgebouw met Art Deco-interieurs, blauw-witte vloertegels en glazen tafels. Het interieur opent zich naar een bebost park dat het pand omringt.
Het gebouw ontstond als een Anglo-Normandische structuur in 1912 en onderging belangrijke renovaties die het tegen 2012 in een restaurant omvormden. Deze conversie bewaarde de oorspronkelijke architectuur terwijl het interieur voor restaurantservice werd aangepast.
Het restaurant weerspiegelt Normandische culinaire tradities door directe relaties met vissers uit Dieppe en leveranciers uit Orne. Deze verbinding met regionale producenten vormt de identiteit van de hier geserveerde keuken.
Het restaurant is geopend van woensdag tot zondag en vereist reserveringen van tevoren vanwege de beperkte zitcapaciteit. Het is belangrijk om van tevoren te reserveren om een tafel veilig te stellen.
Het etablissement ontving in 2015 zijn Michelin-ster en serveert menu's gebaseerd op onverwachte combinaties van regionale ingrediënten volgens de creatieve visie van de chef. Deze speelse benadering van Normandische smaken houdt diners verrast gedurende de hele maaltijd.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
