La Cabrera, Barbecuerestaurant in Palermo, Buenos Aires, Argentinië
La Cabrera is een parrilla in Palermo die verschillende soorten gegrild rundvlees aanbiedt, waaronder ribeye, filet en andere traditionele Argentijnse selecties. Het vlees wordt geserveerd met een uitgebreid assortiment bijgerechten die de hoofdgerechten aanvullen.
Het restaurant opende in 2002 en vestigde zich als een van de toonaangevende parrillas in Buenos Aires. Onder leiding van Chef Gastón Riviera behield het zijn reputatie door de jaren heen.
Het restaurant toont Argentijnse grilltraditie met asado, waarbij vlees boven open vuur gaarkomt. Deze kooktechniek bepaalt elk gerecht en geeft het zijn kenmerkende smaak.
Het is raadzaam om van tevoren een tafel te reserveren, omdat het restaurant erg populair is en vaak volzet. De service draait dagelijks, met het diner meestal rond 18:30 uur.
Het restaurant serveert ongeveer twintig verschillende bijgerechten bij elk vleesgerecht, gepresenteerd in kleine porseleinen schaaltjes. Deze grote selectie stelt gasten in staat hun maaltijd naar persoonlijke voorkeur aan te passen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
