Rostie Restaurante Fondue e Pizzaria, Zwitsers restaurant en pizzeria in Capivari wijk, Campos do Jordão, Brazilië.
Rostie Restaurante Fondue e Pizzaria is een Zwitsers restaurant en pizzeria in de wijk Capivari dat fondues, aardappelgerechten, pizza's en internationale wijnen serveert. De keuken combineert Alpijnse kookmethoden met Braziliaanse ingrediënten om een mix van traditionele en lokale culinaire benaderingen te creëren.
Het restaurant opende in 2010 en bracht authentieke Zwitserse kookmethoden en recepten naar deze bergstreek. De oprichting betekende de introductie van Alpijnse keuken in Campos do Jordão en vestigde een nieuwe culinaire aanwezigheid in het gebied.
Het restaurant eert Zwitserse culinaire tradities met klassieke gerechten zoals fondue en aardappelspecialiteiten die het menu kenmerken. Deze gerechten weerspiegelen hoe Alpine kookmethoden zich in deze Braziliaanse berggemeenschap hebben gevestigd.
Het restaurant opent dagelijks om de middag en blijft open tot middernacht in het weekend. Reserveringen via de website worden aanbevolen, vooral tijdens drukke periodes.
Het rostie-aardappelgerecht wordt bereid met specifieke aardappelvariëteiten die via een gespecialiseerde kookmethode hun kenmerkende textuur krijgen. Verschillende vullingen worden aan deze aardappelen toegevoegd om verschillende smaakcombinaties aan te bieden.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
