Crêperie Le Saint Malo, Bretons restaurant in rue des Clercs, Metz, Frankrijk.
Crêperie Le Saint Malo is een Bretons restaurant aan rue des Clercs met hartige galettes gemaakt van boekweitbloem en zoete crêpes bereid volgens traditionele Bretonse recepten. De naam verwijst naar Saint-Malo, een kuststad in Bretagne wiens culinaire erfenis het karakter van het etablissement bepaalt.
Het restaurant werd meer dan 30 jaar geleden opgericht en is uitgegroeid tot een stabiele plaats voor Bretonse keuken in Metz. Het bewaart de kooktradities van deze westfranse regio door decennia van continue bedrijfsvoering.
Bretoense appelsap wordt hier geserveerd als traditioneel drankje bij crêpes en galettes, net zoals in Bretagne sinds eeuwen gebruikelijk is. Deze drank hoort onlosmakelijk bij de regionale keuken en maakt de culinaire ervaring authentiek.
Het restaurant ligt dicht bij Place de la République op een gemakkelijk bereikbare plaats in het stadscentrum. Zowel de binnen- als buitenruimte bieden zitplekken afhankelijk van het weer en persoonlijke voorkeur.
Geflamboeerde crêpes worden hier als specialiteit bereid, wat vuur en theater naar de culinaire ervaring brengt op een manier die weinig crêperies aanbieden. Deze bereidingsmethode transformeert een eenvoudig dessert in een onvergetelijk moment aan tafel.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
