Moshimo, Japans restaurant in The Lanes, Brighton, Groot-Brittannië
Moshimo is een Japans restaurant in Bartholomew Square in The Lanes van Brighton. Het eetgedeelte bestaat uit een binnenkant met schuifwanden en een aangrenzend terras waar gasten op lage stoelen plaatsnemen.
Het restaurant werd opgericht met nadruk op duurzame zeevruchten-praktijken en lanceerde de Fishlove-campagne om overbevissing op wereldschaal aan te pakken. Deze inzet bepaalde het karakter ervan.
De eetgelegenheid integreert traditionele Japanse elementen door zijn shoji-schermarchitectuur en terras met zitplaatsen op vloerniveau.
Het restaurant is dagelijks geopend en accepteert online reserveringen om je plaats vast te stellen. Het is verstandig om van tevoren te reserveren, vooral in het weekend wanneer het druk is.
Het restaurant ontving goedkeuring voor een zevenverdiepi glasdak-uitbreiding die zeezicht biedt en als verlicht oriëntatiepunt dient. Dit ambitieuze uitbreidingsproject zal het uiterlijk van het terrein veranderen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
