Toxotis, Grieks restaurant in Skala, Agkistri, Griekenland
Toxotis is een restaurant in Skala op het eiland Agkistri, gelegen in het centrum van de stad en waar traditionele Griekse gerechten worden geserveerd. De ingrediënten komen rechtstreeks van lokale vissers en producenten die regelmatig de keuken voorzien.
Het gebouw begon als een kruidenierswinkel en werd later als school gebruikt. De familie Pappas nam het over in 1981 en maakte het tot een restaurant.
De eetruimte weerspiegelt een traditioneel Grieks familiehuis waar mensen samenkomen om te eten. De manier waarop het is ingericht toont kookmethoden die al generaties lang deel uitmaken van deze regio.
Het restaurant heeft zitplaatsen buiten waar gasten comfortabel kunnen eten en biedt gratis internettogang. De prijzen zijn matig en belangrijke creditcards worden geaccepteerd.
De keuken wordt gerund door de familie, die dagelijks verse gerechten bereiden met recepten die over veel generaties zijn doorgegeven. Deze recepten komen van mensen die lange tijd in de streek hebben gewoond.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
