Greenwood Fish Market @Bukit Timah, Visrestaurant in Bukit Timah, Singapore
Greenwood Fish Market is een visrestaurant in Bukit Timah met ruime eetruimtes. Het etablissement bereidt dagelijks verse vis en schelpdieren klaar met verschillende kooktechnieken zoals grillen en pannenbraten.
Het restaurant opende in 2003 en vestigde zich als een bestemming voor zeevruchten in de buurt. Het is sindsdien een vaste waarde in het lokale eetlandschap gebleven.
Het restaurant betrekt zijn zeevruchten van leveranciers in verschillende werelddelen. Deze wereldwijde verbinding bepaalt wat op tafel komt en toont hoe de buurt aansluit op internationale voedselnetwerken.
Bezoekers kunnen plaatsen binnen of buiten reserveren voor hun voorkeur. Het terrasgedeelte is ook vriendelijk voor huisdieren.
Het restaurant wisselt zijn oesters dagelijks om en biedt meestal vier tot zes verschillende soorten aan. Zijn handelsmerkartikel is Salmon Wellington gewikkeld in boterpastei, wat het vakwerk van de keuken toont.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
