A Piazzetta, Familierestaurant in Calvi, Frankrijk
A Piazzetta is een restaurant op het Place de la Fontaine dat traditionele maaltijden serveert in een ontspannen sfeer met een groot terras onder de bomen. De plek biedt ruimte voor gasten om van lokale gerechten te genieten in een stille, beschaduwde omgeving.
Het restaurant begon als U Minellu voordat het naar de huidige locatie op hetzelfde plein verhuisde. Deze verhuizing markeerde de voortzetting van lokale kooktraditie onder een nieuwe naam en nieuwe omgeving.
De familie Ricco bereidt regionale specialiteiten zoals spaghetti met zeekreeft, geroosterd lam en kalfskoteletjes met pancetta volgens Corsische recepten. Deze gerechten weerspiegelen de eetgewoonten en smaken die sinds generaties deel van deze regio zijn.
Het restaurant is geopend van april tot oktober en accepteert alleen contante betalingen. Bezoekers moeten weten dat het menu vast is en de plaats zowel lunch als diner serveert gedurende deze maanden.
Het restaurant maakt een speciale tiramisu met canistrelli, traditionele Corsische koekjes. Deze creatie toont hoe lokale ingrediënten in een klassiek Italiaans toetje worden verwerkt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
