Can Sidro, Traditioneel restaurant in Palau-solità i Plegamans, Spanje.
Can Sidro is een restaurant in Palau-solità i Plegamans dat zich specialiseert in Catalaanse keuken, met name vlees gegrild boven eikenhoutskool en traditionele gerechten zoals slakken en varkenspooten. De keuken richt zich op beproefde recepten die deel uitmaken van de voedingscultuur van de regio.
Het etablissement werd in 1789 opgericht en dient sindsdien als verzamelplaats voor mensen uit de regio. De lange geschiedenis ervan weerspiegelt zich in de manier waarop het zijn Catalaanse recepten bewaart en doorgeeft.
De keuken drukt Catalaanse voedseltraditie uit door jaarlijkse Calçotada-feestjes, waar gegrilde calçots vergezeld gaan van zelfgemaakte Romesco-saus. Deze maaltijden brengen families samen voor belangrijke momenten en lokale ontmoetingen.
Het restaurant is open voor lunch van woensdag tot en met zondag en biedt een dagmenu met twee gangen, brood, dranken en nagerecht. De ruimte bevat meerdere eetkamers en tuingedeelten, wat het gemakkelijk maakt groepen van verschillende grootten op te vangen.
Het eigendom kan privé-evenementen hosten en tussen 50 en 200 gasten onderbrengen voor bruiloften, vieringen en religieuze ceremonies. De tuinruimten creëren een rustige achtergrond voor deze speciale gelegenheden.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
