Mellben Seafood, Visrestaurant in Ang Mo Kio, Singapore
Mellben Seafood is een zeevruchtenrestaurant dat 15 verschillende krabbereidingen serveert, waaronder zwarte peper, botersaus en chilicrab in een open eetgedeelte. De ruimte biedt een informele omgeving voor maaltijden.
Deze vestiging begon in 1993 met haar activiteiten en ontving in 2019 de Michelin Plate-erkenning van de Michelin Gids van Singapore. De prijs bevestigde de positie ervan in de lokale voedselscene.
Het restaurant werkt volgens oude familierecepeten, waarbij meerdere krabben tegelijk worden gekookt om diepe smaken te ontwikkelen. Deze bereidingsmethode geeft de gerechten hun karakteristieke smaak.
Het restaurant bevindt zich in blok 232 Ang Mo Kio Avenue 3 en is dagelijks geopend van 17 tot 22 uur. Creditcardbetalingen worden geaccepteerd.
De signatuur Claypot Crab Bee Hoon combineert vers vlees met vermicelliden in een rijke bouillon. Deze soep wordt gemaakt met vlees van ongeveer 20 krabben.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
