Restaurante Picanha & Etc, Braziliaans restaurant in Barra da Tijuca, Rio de Janeiro, Brazilië
Restaurante Picanha & Etc is een steakhouse in de wijk Barra da Tijuca in Rio de Janeiro, gericht op Braziliaanse rundvleessneden. Het menu biedt ook klassieke bijgerechten zoals rijst, bonen en verse salades bij het vlees.
De Braziliaanse barbecuecultuur komt voort uit de gauchotradities van de zuidelijke pampa's, waar veehouders rundvlees op open vuur bereidden. In de loop van de 20e eeuw verspreidde deze gewoonte zich door heel Brazilië en werd een vast onderdeel van het stadsleven, ook in Rio.
De naam van het restaurant verwijst rechtstreeks naar picanha, het populairste rundvleessnit van Brazilië, gesneden van de staartstuk. In dit soort restaurant is een lang gezellig etentje met familie of vrienden rondom gegrild vlees een veelvoorkomend weekeendritueel in Rio.
Een tafel vooraf reserveren is een goed idee, want het restaurant loopt in het weekend snel vol. Doordeweeks bezoeken betekent doorgaans rustiger en kortere wachttijden.
De "& Etc" in de naam geeft aan dat het menu verder gaat dan picanha en een bredere keuze aan sneden en bijgerechten biedt. Deze open naamstijl is ongebruikelijk voor Braziliaanse steakhouses, die hun identiteit doorgaans rondom één kenmerkend snit opbouwen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
