QUÁN BỤI - Original, Vietnamees restaurant in Ben Nghe Ward, Ho Chi Minh City, Vietnam.
Quán Bụi - Original is een Vietnamees restaurant dat zich uitstrekt over drie verdiepingen, inclusief een dakgedeelte met plaats voor ongeveer 170 gasten. De keuken serveert traditionele gerechten uit de noord-, midden- en zuidregio's van Vietnam.
Deze plek opende in 2011 en werd het startpunt voor de Quán Bụi Groep, die zich later uitbreidde naar meerdere locaties in heel Ho Chi Minh-stad. De originele vestiging bepaalde de richting van de groei van de restaurantketen.
De eetruimtes zijn ingericht met traditionele houten meubels en klassiek serviesgoed dat aansluit bij hoe Vietnamese families thuis eten.
De plek bevindt zich in de Ben Nghe-buurt en is dagelijks geopend, met veel ruimte verdeeld over verschillende niveaus voor verschillende voorkeuren. Aankomst tijdens rustige uren of voor latere maaltijden helpt lange wachttijden te voorkomen.
De keuken werkt direct samen met lokale boeren en ambachtslieden om ingrediënten te leveren die echte huishoudens koken weerspiegelen. Deze verbinding met lokale producenten maakt elk gerecht een directe verbinding met regionale voedseltraditie.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
