Parador de Jarandilla de la Vera, 15e-eeuws kasteelhotel in Jarandilla de la Vera, Spanje
Parador de Jarandilla de la Vera is een middeleeuws kasteel uit de 15e eeuw in Jarandilla de la Vera, in de La Vera-vallei van Extremadura, dat nu dienst doet als hotel en restaurant. Het gebouw heeft vier hoektorens, dikke stenen muren en een centrale binnenplaats omgeven door boogvormige galerijen.
Het kasteel werd in de 15e eeuw gebouwd door de familie Zúñiga als versterkte residentie en bleef eeuwenlang in adellijke handen. In 1556 gebruikte keizer Karel V het als tijdelijk verblijf terwijl zijn kamers in het nabijgelegen klooster van Yuste werden ingericht.
Het restaurant serveert gerechten die geworteld zijn in de keuken van La Vera, waar gerookte paprika uit de vallei veel recepten hun rode kleur en aardse smaak geeft. Hier aan tafel zitten is een van de directste manieren om te begrijpen wat dit hoekje van Extremadura onderscheidt van de rest van Spanje.
Het hotel ligt in het centrum van Jarandilla de la Vera en is te voet vanuit het dorp te bereiken. Omdat het gebouw een historische vesting is, moeten gasten rekening houden met ongelijke vloeren, stenen trappen en gangen die de originele indeling volgen in plaats van een modern ontwerp.
De binnenplaats waar Karel V zijn ochtenden zou hebben doorgebracht kijkt nog steeds uit over de Sierra de Gredos, en het uitzicht is nauwelijks veranderd sinds de 16e eeuw. Het kasteel maakt deel uit van het Spaanse staatsnetwerk van Paradores, dat historische gebouwen in het hele land omvormt tot overnachtingsplaatsen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
