Nasi Kandar Jamal Mohamed, Indisch-islamitisch restaurant in North Seberang Perai District, Maleisië.
Nasi Kandar Jamal Mohamed is een Indiaas-moslimrestaurant in het district North Seberang Perai, Maleisië, dat gestoomde rijst serveert met een keuze aan curry's. De keuken staat bekend om Ayam Bawang, een kip-uitgerecht dat veel vaste klanten trekt.
De nasi kandar-traditie gaat terug op Indiase moslimhandelaren die aan het einde van de 19e eeuw naar Penang kwamen en rijst en curry's meebrachten in containers die ze op hun schouders droegen. Na verloop van tijd verspreidde deze manier van eten zich door de regio en werd het een vaste waarde in de lokale eetcultuur.
Nasi kandar is een eettraditie die nauw verbonden is met de Indiase moslimgemeenschap van Penang, waarbij rijst wordt gecombineerd met een keuze aan curry's aan de toonbank. Vaste klanten hebben vaak een eigen favoriete combinatie, en het kiezen zelf is al onderdeel van de maaltijd.
Het restaurant is dag en nacht open, maar het is er druk tijdens de hoofdmaaltijden en laat op de avond. Buiten de drukste uren komen maakt het makkelijker een zitplaats te vinden en snel geholpen te worden.
Gerechten als Telur Sotong, een curry van inktviseieren, en Perut Kambing, gemaakt van geitenmaag, zijn specialiteiten die je elders moeilijk vindt. Deze gerechten raken vaak voor het einde van de avond op, dus vroeg bestellen is verstandig.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
