Tonneau, Traditioneel restaurant in Straatsburg, Frankrijk.
Tonneau is een restaurant in Straatsburg met Franse en Elzasser gerechten op een centrale locatie bij Place Kléber. De eetkamer biedt comfortabele zitplaatsen en traditioneel interieur dat de culinaire stijl van de regio weerspiegelt.
De zaak begon als familiebedrijf en bewaart kookmethoden die diep in de Elzasser traditie verankerd zijn. Deze technieken ontstonden uit hoe Franse en Duitse culinaire gebruiken elkaar ontmoetten en vermengden in deze grensregio.
Het restaurant serveert regionale specialiteiten zoals tarte flambée en zuurkool die weerspiegelen hoe mensen in de Elzas eten en samenkomen. De selectie van lokale wijnen laat het belang van wijn in het dagelijks leven zien.
Het restaurant ligt op enkele minuten van tramlijnen A en B, wat het gemakkelijk bereikbaar maakt. Bezoekers moeten er rekening mee houden dat de openingstijden gedurende de week variëren, dus het controleren van het rooster vóór een bezoek helpt bij het plannen van uw maaltijd.
Het restaurant werkt volgens een speciaal familieregeling waarbij de moeder in de keuken kookt terwijl haar kinderen de service in de eetkamer verzorgen. Deze manier van samenwerken is in de loop der jaren ontwikkeld en geeft de plaats zijn persoonlijke karakter.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
