La Taverne Alsacienne, Elzasser restaurant in Gérardmer, Frankrijk.
La Taverne Alsacienne is een Elzasser restaurant met een menu van regionale klassiekers zoals tarte flambée, baeckeoffe en choucroute royale. De eetkamer bevindt zich in een kelderruimte met donker houten meubilair.
Dit restaurant werd meer dan drie decennia geleden opgericht en heeft zijn culinaire tradities sindsdien behouden. Onder leiding van Chef Anicet Claudon is de keuken gedurende deze lange periode consistent onderhouden.
Het restaurant houdt de Elzasser voedseltraditie levend door zijn menu en de manier waarop gerechten met lokale ingrediënten worden bereid. Gasten ervaren deze tradities rechtstreeks tijdens het eten.
Het restaurant ligt aan de Boulevard Kelsch en accepteert alleen telefonische reserveringen. Het is open maandag en donderdag tot zondag vanaf 18:45 en sluit om 21:00 uur.
Het restaurant betrekt ingrediënten van nabijgelegen producenten en serveert specialiteiten zoals eendenbout met frambozen en rundvlees met morielaanraken. Deze ambachtelijke aanpak onderscheidt het van grotere etablissementen in de buurt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
