Da Vittorio, Drie Michelin-sterren restaurant in Brusaporto, Italië
Da Vittorio is een restaurant in Brusaporto dat gespecialiseerd is in moderne Italiaanse keuken gericht op zeevruchten en seizoensgebonden ingrediënten van lokale producenten. De keuken ontwerpt creatieve gerechten met behulp van kwaliteitsproducten en zorgvuldig geselecteerde leveranciers.
Het restaurant werd in 1966 opgericht door Vittorio en Bruna Cerea en bouwde zijn reputatie gedurende meerdere decennia op. Erkenning door Michelin-sterren markeert belangrijke mijlpalen in de voortdurende ontwikkeling en verfijning.
De familie Cerea heeft de lokale voedselcultuur gevormd door regionale tradities te behouden en moderne methoden te omarmen. Bezoekers ervaren hoe lokaal culinair erfgoed vandaag nog doorwerkt in het eten.
Het etablissement ligt in Brusaporto en is bereikbaar met de auto of via georganiseerd vervoer vanuit nabijgelegen steden. Voorafgaande reservering is noodzakelijk omdat de zitplaatsen beperkt zijn en de vraag groot is.
Het huis produceert zijn eigen wijn genaamd Rosso Faber van druiven uit de familiewijngaard in de regio Bergamo. Deze exclusieve wijn is alleen in het restaurant verkrijgbaar.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
