Can Costa, Traditioneel Mallorcaans restaurant in Valldemossa, Spanje
Can Costa is een restaurant in Valldemossa dat traditionele Mallorcaanse keuken serveert gemaakt met verse ingrediënten van nabijgelegen boerderijen. Het menu concentreert zich op gerechten zoals geroosterd speenvarken, lam, konijn en regionale stoofpotten bereid met seizoensproducten.
Het restaurantgebouw gaat terug tot 1276, toen het oorspronkelijk diende als uitkijktoren genaamd Can Costa. Door de eeuwen heen werd de structuur omgebouwd en werd uiteindelijk het eetgelegenheid dat het vandaag is.
Het restaurant eert Mallorcaanse kooktraditie door middel van recepten die in de familie zijn doorgegeven, met ingrediënten van lokale boeren en vissers uit de regio. Deze aanpak houdt eilandse voedselgewoonten in het dagelijks leven levend.
Het restaurant heeft twee verschillende eetruimtes: een met wijnranken bedekte buitenterras voor warme dagen en een binnenkamer naast een traditionele oven voor koelere seizoenen. Beide ruimtes bieden gasten een comfortabele omgeving met zitplaatsen aan traditionele tafels.
In het binnenbereik kunnen gasten dineren naast een historische oliepers die toont hoe olie op het eiland in vroegere tijden werd gemaakt. Deze oude machines zijn vandaag nog zichtbaar en herinneren bezoekers aan het landbouwverleden van de regio.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
