La Nueva Casita Café, Mexicaans restaurant in historische Mesquite District, Las Cruces, Verenigde Staten.
La Nueva Casita Café is een Mexicaans restaurant in het historische Mesquite District dat regionale specialiteiten met traditionele methoden bereidt. Het etablissement serveert enchiladas, fajita tacos en huisgemaakt salsa, alles geserveerd met warme tortillachips.
Het restaurant opende in 1957 en is onderdeel van het culinaire verhaal van het centrum van Las Cruces. De ligging langs de historische Camino Real Route maakte het tot een verankering van deze buurt.
Het restaurant handhaaft traditionele recepten uit Noord-Mexico die verschillen van standaard Mexicaanse keuken. Bezoekers kunnen zien hoe regionale ingrediënten en handgemaakte technieken het karakter van elk gerecht bepalen.
Het restaurant ligt in het centrum en is gedurende de week geopend op verschillende tijden. Het is handig om van tevoren te controleren, aangezien de openingstijden tussen weekdagen en weekends verschillen.
Het restaurant biedt een speciale bereiding voor enchiladas aan die rode en groene chilisauzen op een enkel bord combineert. Deze stijl staat lokaal bekend als Christmas-bereiding en weerspiegelt regionale culinaire traditie.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
