La Vecia Mescola, Italiaans restaurant aan Via Santa Maria Rocca Maggiore, Verona, Italië
La Vecia Mescola is een restaurant in Verona dat zich specialiseert in Venetiaans eten en maakt pasta met de hand. De gerechten gebruiken ingredienten die zijn geselecteerd van kleine producenten in heel de regio Venetie.
Het restaurant ontstond uit het inzicht hoe belangrijk het is om de oude keuken van de regio Verona levend te houden. De recepten komen van families in de stad die deze bereidingsmethoden door de generaties heen hebben bewaard.
De naam verbindt dit restaurant met Venetiaanse culiniare tradities, en de eetkamers tonen betrokkenheid bij regionale smaken. Plaatselijke bewoners en bezoekers komen hier om te zien hoe het vertrouwde eten van de noorditalaanse vlaktes wordt bereid.
Het restaurant ligt naast het Amfitheater en is gemakkelijk te bereiken wanneer u de belangrijkste bezienswaardigheden bezoekt. U kunt 's ochtends lunchen of 's avonds komen, met reserveringen beschikbaar voor beide momenten.
De muren tonen foto's van vroegere bekende gasten die het restaurant in de loop der jaren hebben bezocht. Een opvallend gerecht is risotto bereid met Amarone van wijngaarden in de buurt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
