Shalimar, Indiaas restaurant in het centrum van Nantes, Frankrijk
Shalimar is een restaurant voor Indiase en Pakistaanse keuken in het centrum van Nantes met een volledig menu vol tandoori-specialiteiten, curry's, naans, dals en traditionele dranken. Het restaurant serveert ook verschillende lassi-bereidingen en bijgerechten die het brede spectrum van deze regionale keuken tonen.
Het restaurant opende in 2007 en heeft zich gevestigd als een gastronomiebeslemmelling in de buurt van het operagebouw in de lokale scene. De opening vond plaats in een tijd toen dergelijke authentieke etablissementen in Nantes nog zeldzaam waren.
Het restaurant verbindt Indiase en Pakistaanse kooktraditties met het lokale publiek van Nantes door middel van authentieke recepten en bereidingsmethoden die van generatie op generatie zijn doorgegeven. Bezoekers kunnen deze traditionele technieken in elk gerecht proeven en zien.
Het restaurant heeft meerdere eetkamers beschikbaar voor groepen en privé-evenementen met voorafgaande reservering. Bezoekers die grotere samenkomsten plannen, moeten van tevoren contact opnemen om een speciale ruimte in te richten.
Het menu biedt onderscheidende gerechten zoals lamskarak en kippentikka die opvallen van typische Indiase aanbiedingen. Vooral aantrekkelijk zijn de roos gearomatiseerde lassi-variaties, die een verfrissend contrast bieden met de gekruid geserveerde gerechten.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
