Pouletburg, Kiprestaurant in Attinghausen, Zwitserland
Pouletburg is een kippenrestaurant in Attinghausen, een klein dorp in het kanton Uri in centraal Zwitserland. De keuken richt zich volledig op gevogelte en biedt verschillende bereidingen voor zowel individuele gasten als groepen.
Het restaurant werd ongeveer twintig jaar geleden opgericht door de familie Imholz en verwierf geleidelijk een naam in de regio. Wat begon als een lokale specialiteit trok met de tijd gasten aan van steeds verder weg.
De naam "Pouletburg" combineert het Franse woord voor kip met het Duitse woord voor burcht, wat het restaurant een speelse identiteit geeft. De kaart draait volledig om gevogelte, wat het duidelijk onderscheidt van de meeste andere restaurants in de regio.
Vooraf reserveren is verstandig, zeker voor grotere gezelschappen of bezoeken in het weekend. Het restaurant ligt in het centrum van Attinghausen en is gemakkelijk te bereiken met de auto.
Het restaurant bevindt zich in een kanton dat nauw verbonden is met het ontstaan van Zwitserland, wat het een onverwachte plek maakt voor een eenvoudige kipmaaltijd. Een bezoek hier past goed bij een uitstapje in het omliggende landschap van Uri.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
