Squire's Landing, Restaurant in Circular Quay, Australië
Squire's Landing is een restaurant op twee verdiepingen aan Circular Quay in Sydney, met een werkende microbrouwerij die vanuit de tafels zichtbaar is. Grote ramen op beide verdiepingen kijken direct uit op de haven, met uitzicht op de Harbour Bridge en het Opera House.
Het restaurant is vernoemd naar James Squire, een veroordeelde die in 1788 met de Eerste Vloot aankwam en de eerste persoon in Australië werd die hop verbouwde en commercieel brouwen. De brouwerij in het restaurant zet die traditie op een directe, zichtbare manier voort.
Het restaurant is vernoemd naar James Squire, een veroordeelde van de Eerste Vloot die een bekende figuur werd in de Australische brouwerij. Zijn naam leeft voort als een van de meest erkende biermerken van het land, en de locatie weerspiegelt die verbinding met de lokale brouwerijcultuur.
Het restaurant ligt direct aan de waterkant van Circular Quay, op korte loopafstand van de veerpont- en treinverbindingen. In het weekend en op dagen met havenactiviteiten trekt het veel bezoekers, dus vroeg komen geeft meer keuze in zitplaatsen.
De microbrouwerij bevindt zich achter glazen wanden in de eetzaal zelf, zodat je het brouwproces kunt volgen terwijl je eet. Dit is ongebruikelijk voor een locatie aan het water, waar de meeste gelegenheden zich alleen op het uitzicht richten.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
