Malvón, Koffiehuis in Villa Crespo, Argentinië.
Malvón is een café in Villa Crespo in een gerestaureerde villa met meerdere eetkamers, tuinstoelen en tafels buiten. De ruimtes combineren historische architectuur met hedendaagse comfort en bieden verschillende instellingen voor dineren in een woonwijk van Buenos Aires.
Opgericht in 2009 bracht het etablissement elementen van New York-delis naar de eetcultuur van Buenos Aires. Het speelde een rol bij het vormen van een nieuw soort hedendaagse cafécultuur in de stad.
Het café combineert Argentijnse koffiehuistradities met internationale brunch-concepten en serveert verse gebakken goederen, zuurdesembrood en huisbereide gerechten. De manier waarop gasten tussen binnen- en buitenruimtes pendelen toont een ontspannen opvatting van hoe de dag verloopt.
Het café is de hele dag geopend in een woonwijk, waardoor het toegankelijk is voor verschillende maaltijden. De indeling stelt gasten in staat gemakkelijk tussen binnen- en buitenruimtes te wisselen afhankelijk van het weer en voorkeur.
Het café maakt zijn eigen bagels in New York-stijl met gerookt zalm, wat een verbinding creëert tussen twee voedseltraditities. Deze specifieke bereiding werd een herkenningskenmerk dat de aandacht van voedselliefhebbers trok.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
