Bon Estar, Mediterraans restaurant in Sitges, Spanje.
Bon Estar is een mediterraan restaurant in Sitges dat gespecialiseerd is in rijstgerechten, fideua en verse zeevruchten bereid met lokale ingrediënten. De keuken volgt traditionele Catalaanse recepten en betrekt dagelijks producten van nabijgelegen leveranciers.
Het restaurant werd in de jaren 1970 opgericht en wordt al decennia lang gerund door de familie Suñe. De keuken heeft dezelfde bereidingsmethoden en smaken behouden die generaties lang klanten hebben aangetrokken.
Het restaurant toont de kust- en mediterrane keuken met zeevruchten als hart van elk gerecht. Hier eten voelt als dineren in een Catalaans huis waar verse vangsten en familierecepten het meest tellen.
Het restaurant is dinsdag tot zaterdag open van 13:00 tot 15:45 voor lunch en van 20:00 tot 22:45 voor diner, met zondags brunch tot 15:45. De locatie aan Carrer Parellades is gemakkelijk lopend bereikbaar en ligt in het hart van Sitges.
Het restaurant bereidt fideua op traditionele manier, een gerecht dat rijstmeelnudels in plaats van rijst gebruikt en typisch is voor de regio. Deze specialiteit toont hoe Sitges zijn erfgoed in elk gerecht levend houdt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
