Les Rochers Blancs, Bergrestaurant in Viuz-la-Chiésaz, Frankrijk.
Les Rochers Blancs is een bergrestaurant op 1700 meter hoogte met zowel binnenzaal als een buitenterras. Het terras kijkt uit op de Mont Blanc en biedt wijds uitzicht over het omliggende Alpijnse landschap.
Het restaurant werd in 1954 door de familie Perrier gegrondvest en begon als een afgelegen plek die alleen te voet toegankelijk was. In de loop van decennia transformeerde verbeterde toegang het in een bestemming voor zomer- en winterbezoekers.
Het restaurant bereidt gerechten met lokale ingredienten en traditionele recepten uit de Alpenregio. Bezoekers ontdekken hoe bergcommuniteiten lang hebben vertrouwd op hun eigen kaasproductie en seizoensgebonden kookmethoden.
De locatie ligt op een bergpas die 's zomers per auto bereikbaar is en 's winters per ski. Bezoekers moeten warm gekleed zijn en bereid op weer dat snel kan veranderen in de hoge alpiene zone.
Skiërs kunnen in de winter rechtstreeks vanuit de pistes het restaurant bereiken, waardoor diners in skiën kunnen eten zonder van kleding te verwisselen. Deze naadloze verbinding tussen skiën en dineren is ongebruikelijk op deze hoogte en creert een bijzondere ervaring.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
