El Charro of Fraser, Mexicaans restaurant in Fraser, Michigan.
El Charro of Fraser is een Mexicaans restaurant in Fraser, Michigan, bekend om zijn puffy tacos en huisgemaakte salsas. Het menu biedt een breed aanbod aan traditionele gerechten, waarbij de meeste ingrediënten dagelijks vers worden bereid.
Het restaurant opende in 1971 toen Delia en George Martin een kleine eetzaal met slechts acht tafels overnamen. Het groeide geleidelijk uit tot een vaste waarde in de lokale gemeenschap en bedient sindsdien meerdere generaties vaste klanten.
El Charro of Fraser staat bekend om zijn met de hand gemaakte tortilla's, die elke dag vers worden bereid en centraal staan in veel gerechten op het menu. Bezoekers die richting de keuken kijken, zien het personeel vaak het deeg bewerken, wat de maaltijd een duidelijk huisgemaakt karakter geeft.
Het restaurant is dagelijks open voor lunch en diner, en zowel bezoekers zonder reservering als met reservering zijn welkom. Weekendavonden raken snel vol, dus iets eerder aankomen helpt om zonder lange wachttijd een tafel te krijgen.
Elke zondag eten kinderen gratis als een ouder een hoofdgerecht bestelt, een beleid dat het restaurant al vele jaren aanhoudt. Dit maakt de zondagse maaltijd voor veel lokale families tot een vaste wekelijkse gewoonte.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
