Vesta, Italiaans restaurant in Redwood City, Verenigde Staten.
Vesta is een pizzeria met houtoven op Broadway in het hart van de stad, waar traditionele Italiaanse gerechten samen met zorgvuldig bereide kleine hapjes worden geserveerd. De keuken bereidt zowel klassieke als creatieve variaties op Italiaanse keuken toe.
Het restaurant werd opgericht als verzamelplaats voor de gemeenschap met duurzaamheid als kernprincipe van af het begin. Werkrelaties met lokale biologische boerderijen hebben de aanpak voor menubepaling gevormd.
Het restaurant brengt Italiaanse kooktraditie samen met modern ontwerp en serveert rode en witte pizza's met bijpassende regionale wijnen die zuiderse smaaksensaties weerspiegelen.
Het restaurant is meerdere dagen per week geopend en hanteert matige prijzen voor menu-items. Reserveringen worden aanbevolen, vooral voor diner in het weekend en diensten in de avond wanneer de vraag hoger is.
Het restaurant werkt samen met een gelato-maker uit San Francisco om gespecialiseerde bevroren desserts te serveren, waaronder smaken als Tahitian Vanilla Bean en Dark Chocolate die niet elders te vinden zijn. Deze samenwerking met een toewijde artisanale producent voegt een onderscheidende finishing touch toe aan de eetervaring.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
