Pizzeria Edelweiss, Bergpizzeria in Auronzo di Cadore, Italië.
Pizzeria Edelweiss is een bergrestaurant in Auronzo di Cadore met zitplaatsen binnen met houten meubels en een buitenterras. Het terras kijkt uit over de omliggende Dolomieten-pieken in Noord-Italië.
Het restaurant werd opgericht door Angelo Pintossi en heeft sinds de opening een traditionele houtgestookte oven. De pizzabereiding is door de jaren heen onveranderd gebleven.
Het restaurant combineert Italiaanse pizzatradities met lokale ingrediënten uit de Dolomieten, met regionale specialiteiten zoals champignonpolenta naast klassieke pizza's.
Het etablissement biedt zowel binnen- als buitenterrasseplaatsen naar voorkeur van weersomstandigheden. Leveringsservice en creditcardbetalingen zijn beschikbaar.
Een speciaal observatiegebied stelt gasten in staat te zien hoe pizzas in de traditionele houtgestookte oven worden klaargemaakt. Deze directe waarneming onthult de handmatige techniek achter de klassieke methode.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
