L'Ô à la bouche, Gastronomisch restaurant in Cahors, Frankrijk
L'Ô à la bouche is een fine dining restaurant in het centrum van Cahors met een open keuken waar gasten de bereiding van elk gerecht kunnen zien. Het menu benadrukt lokale seizoensgebonden producten en marktingrediënten.
Het restaurant opende in 2003 en vestigde zich snel als een culinaire bestemming van kwaliteit. Het heeft sinds de oprichting continu erkenning van de Michelin-gids als Bib Gourmand-instelling behouden.
De naam speelt in op het plezier van eten en proeven. Bezoekers kunnen zien hoe de keuken traditionele Franse bereidingsmethoden combineert met moderne kooktechnieken.
Het restaurant bevindt zich boven de parkeergarage van het Amfitheater, dicht bij het toeristenbureau, wat het gemakkelijk maakt om te vinden. Het wordt aanbevolen om ruim van tevoren te reserveren, aangezien het eetgedeelte klein is.
De wijnselectie wordt gecureerd door sommelier Florence en richt zich op kleine producenten uit de Cahors-regio en milieubewuste wijngaarden wereldwijd. Deze doordachte collectie weerspiegelt een passie voor ambachtelijke wijnmaking.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
